[:es]Capacitación Actualización Normativa de Certificación Rainforest Alliance [:en]Training Rainforest Alliance Certification Regulation Update[:]

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El pasado 9 de agosto  CAFESCOR S.A de C.V  realizo una importante capacitación a sus socios productores, el objetivo fundamental era trasmitir la actualización de normativa de certificación Rainforest Alliance en la versión vigente desde el 01 de julio 2017, como punto de partida para la preparación de la auditoria programada para el 4 de septiembre del presente año.

Los puntos Críticos más relevantes a tomar en cuenta para dicha auditoria son los siguientes:

  • Letrinas y baños enlas fincas

  • Areas de lavado EPP

  • Condiciones de Vivienda

  • Salario desente

  • Trabajo infantil

  • Tratamiento de aguas residuales

  • Barreras y zonas de amortiguamiento.

  • Protecccion de ecosistemas naturales

  • Diversificacion de cultivo

  • Conservación del suelo

  • Protección de flora y fauna

Tomando como referencia cada punto crítico observamos que Rainforest es una normativa que se enfoca principalmente en el mejoramiento continuo  y la sostenibilidad de las unidades de producción de cada socio productor. La capacitación fue precedida por Miguel Estévez Coordinador de Certificaciones de CAFESCOR S.A de C.V.  No obstante la agenda no termino aquí pues luego se impartió una charla de primeros auxilios dirigida por el Dr. Jesús Humberto Estévez y finalmente se procedió a la entrega de un botiquín de primeros auxilios a cada productor con el propósito de dar respuesta a cualquier caso de emergencia que se origine en las unidades de producción.

 

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On August 9 CAFESCOR SA de CV carried out important training to its producing partners, the main objective was to transmit the updated Rainforest Alliance certification regulations in the version in force since July 1, 2017, as a starting point for the Preparation of the audit scheduled for September 4 of this year.

The most relevant Critical points to take into account for this audit are the following:

  • Latrines and bathrooms on farms

  • EPP washing areas

  • Housing conditions

  • Decent salary

  • Child labor

  • Sewage treatment

  • Barriers and buffer zones

  • Protection of natural ecosystem

  • Cultivation diversification

  • Soil Conservation

  • Protection of flora and fauna

Taking each critical point as a point of reference, we observe that Rainforest is a regulation that focuses mainly on the continuous improvement and sustainability of the production units of each producing partner. The training was preceded by Miguel Estévez Certification Coordinator of CAFESCOR S.A de C.V. However, the agenda did not end here because a first-aid lecture was given by Dr. Jesús Humberto Estévez and finally a first-aid kit was delivered to each producer in order to respond to any case of emergency that originates in the production units.

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Cosecha 16/17 a dado inicio.

Hemos dado inicio a la cosecha 16/17, este año hemos tenido unos 15 dias de retraso en comparación con el año anterior, pero sin embargo estamos contentos porque sabemos que tendremos una producción abundante y además lo más importante es que también obtendremos calidad ya que el café debido a  la maduración tardía permitirá una mejor concentración de los atributos del grano. Tenemos ya el beneficio húmedo en funcionamiento y el beneficio seco parcialmente en funcionamiento pero hacemos lo posible para que en poco tiempo estemos completos.

Esperamos que la plaza del café no sea fluctuante, para  que cada uno de nuestros productores obtenga los ingresos necesarios por su esfuerzo, ya que nuestro enfoque es siempre el bien colectivo de nuestra asociación.

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